Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total accepté Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en tenant carrè en tenant porc moins vide,sauce au pélamide, gouttes en compagnie de bas brun après fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en tenant stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation en compagnie de Crampon Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta de carpaccio de thon ensuite oignons confit , laconique Panachage carrotte après grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Flan en compagnie de polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons avec la fraise alors chiffonade en compagnie de jambon cru de montagne écrasé Intégral admis Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Filet de cabaret , fenouil caramelisèe et sauce navel en compagnie de sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en tenant terre après éclat saucée Fruits Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand à l’égard de fetes

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